1.小鸡去油洗净,斩成块。香菇泡发
2.锅中加油,放入葱姜、辣椒、花椒、八角爆香
3.放入鸡块
4.加入酱油翻炒
5.香菇切两半
6.锅中小鸡加水烧开放入香菇
7.加入鸡精翻炒均匀
8.收汁即可,出锅装盘享用喽。
香菇个人认为与小鸡一起狠狠的煮,味道更加的浓郁。
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