1. 鸡脚去趾放入沸水中再次煮开,用凉水冲一下。
2. 砂锅中放入适量水,然后放入煮好的鸡脚、十个枸杞、四个去核的红枣、一把红花生、适量的莲子、适量的百合,两片姜、两段葱,一起大火煮沸。之后中小火煮1.5到2个小时。放入盐调味可食用。我用的是新疆大枣,去核切成小块的。
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