汉国泡菜
2018-07-20
1. 准备鸡蛋
2. 蛋液中加入少量花椒粉跟胡椒粉与蚝油一起打散
3. 另准备一个碗，碗底抹上芝麻油，将蛋液缓慢倒入，再滤去表面的气泡
4. 上锅蒸，因为同时在做腊肠土豆泥所以水里还有土豆块儿
5. 为了避免锅盖上的水滴下来造成鸡蛋羹表面的坑洞，可以倒扣一个碗在蛋碗上
6. 大功告成
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