大白菜的固执
2018-08-14
1. 鸡蛋打散，加入细砂糖后隔温热水浴搅打，直到呈乳白色，提起打蛋器后能够刚好写出一个＂8＂字。
2. 将低筋面粉快速筛入打好的蛋液中，用刮刀快速翻拌均匀。
3. 将牛奶、色拉油、抹茶粉隔热水浴充分混合均匀，倒入上一步面糊中，翻拌均匀。
4. 倒入模具内，轻摔几下使它消泡，烤箱180°c先烤5分钟，再转140°c烤40分钟
温热水浴40°c为佳，打蛋器高速搅打
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