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炸薯包

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炸薯包

炸薯包

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1. 把洗干净削皮的毛薯,用专用的刷泥工具刷成薯泥

步骤二

2. 刷好的泥搅拌均匀

步骤三

3. 加入切成碎末的葱和红椒

步骤四

4. 再添加适量的盐,用手搅拌均匀

步骤五

5. 倒入油,等油温七分热就可以下锅炸了

步骤六

6. 炸的时候用左手拇指和食指挤压搅拌好的薯泥,再用瓷器勺子挖出,放入油锅内

步骤七

7. 炸的同时,火不能开太大,中火就可以了,火太大容易焦糊变黑

步骤八

8. 一边炸一边记得把薯包翻动,让薯包炸得更均匀

步骤九

9. 等薯包浮起来,同时外表变金黄色就可以捞出来了

步骤十

10. 外稣里嫩的赣南客家炸薯包就做好了,不吃的时候记得包装严密,才能保持薯包表面的酥脆口感。

可根据个人喜好添加辣椒或不加辣椒

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