最爱的茄子
2018-07-24
1. 鸡蛋加少许水淀粉和盐 小火少油摊成鸡蛋皮 肉丝上浆滑油 葱切丝备用
2. 锅内少许油 炒香甜面酱 加糖 鸡精 一点点水 不断翻炒至浓稠 以可均匀挂在肉丝上 无富裕酱汁为理想状态
3. 加肉丝下去翻拌均匀 关火下入葱丝淋少许香油拌匀出锅
4. 把肉丝放在鸡蛋皮上 以包被子的形式裹成鸡蛋卷
5. 蛋卷拖过鸡蛋液后拿面包屑裹匀 轻轻压实
6. 静置几分钟
7. 下油锅炸至外皮金黄 酥脆 可出锅
8. 切段装盘
酱汁要炒至浓稠裹鸡蛋皮的时候要紧一些
皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感…
京酱肉丝这道菜是美味佳肴，制作也很简单，需要准备肉丝和京酱，…
京酱肉丝的做法