七色小味屋
2018-07-17
1. 将鸡蛋放入冷水中煮，水开后再煮8分钟，冷透取蛋黄
2. 将黄油切小块，室温下软化
3. 在软化的黄油中分3次加入糖粉，打蛋器打发让糖粉与黄油充分融合
4. 将蛋黄放入筛网中，用勺子将蛋黄碾压成细蓉，用橡皮刮刀充分搅拌均匀。
5. 将低粉与玉米淀粉混合筛入黄油中，加入牛奶，拌成松散状。
6. 装入保鲜袋中，隔着袋子捏成团，放入冰箱冷藏1个小时。
7. 取出面团，用掌心的温度软化面团，按成均匀的薄片，用饼干模具做出造型即可。
8. 170度预热，中层烤20分钟，又香又酥又可爱的饼干新鲜出炉啦!
1.因为这款饼干很酥，所以用杆面工具做不起来，只能利用掌心的温度将面团分成小份慢慢压平。2.先烤20分钟试试，想要焦一点再烤几分钟，烤箱各不相同，适当调整烤制时间。3.这款饼干真的是零失败的，只要照着方子做，肯定会做出又酥又可爱的饼干!
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