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烤黄鱼鲞

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烤黄鱼鲞
做菜随心 2019-03-31

烤黄鱼鲞

准备时间:4分钟 烹饪时间:4分钟
步骤一

1. 黄鱼鲝解冻后,在烤盘上铺一层锡纸,把鱼放锡纸上。在鱼身上倒少许料酒,然后铺上大蒜、洋葱、葱、生姜。最后在鱼身上再铺一层锡纸。

步骤二

2. 烤箱预热180度

步骤三

3. 将烤盘放入烤箱中层,烤二十分钟后将上层锡纸取掉,再烤十到十五分钟就可以了。

黄鱼鲞买的是水产店的,已经调好味,无需再加其他调味。只需加一点料酒和葱姜蒜去腥即可。我的烤鱼上有些黑点是芝麻盐,没什么咸味,增加香味而已,可以不用。先烤二十分钟再拿掉锡纸是为了防止魚肉烤太焦,影响囗感。

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