橙子
2018-11-23
1. 大白菜掰掉老叶，洗干净，对半切开，一片一片掰开叶子，均匀撒上盐腌制10-12小时，然后将腌好的白菜用清水冲洗，稍微有点咸味就挤干水份，放在干净的盘里。
2. 将梨，苹果榨汁，蒜头和姜磨成泥，糯米粉加水放在锅里煮开，葱或韭菜切段。
3. 将第2步做好的材料加上鱼露，白糖，韩国辣椒酱，一起倒入无油干净的盆中，戴上一次性透明手套，将以上材料混合搅拌。
4. 最后将搅拌好的酱料一片一片均匀地涂上白菜叶子上。拌好的大白菜装入保鲜盒中，放入冰箱发酵两天，到时具有酸甜辣味的韩式泡菜就正式泡好了，是不是很简单呢：)
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