姥姥爱下厨
2018-08-29
1. 虾仁洗净去线，切小段，撒入细盐和白胡椒粉、少许料酒腌制片刻
2. 卷心菜切丝洗净拌匀我刀功不好，切丝比较粗糙，呵呵
3. 先打散一个鸡蛋拌入少许细盐和料酒
4. 准备好面粉
5. 卷心菜，鸡蛋，清水和面粉搅拌
6. 倒入虾仁一起搅拌，按压成饼状
7. 锅内溶解黄油
8. 放入面饼煎制，待底部结住后反面煎制，在其中一面上盖上培根片
9. 煎制到两面金黄粘结就可以先取出
10. 锅里铺张蛋皮后盖在面饼上，再盖上培根
11. 分别淋上照烧酱、海苔粉、蛋黄酱和柴鱼片就OK了
12. 内料其实可以拌上你任意喜欢的，如鱿鱼、火腿等；自己家里吃面饼卖相不好也没事，反正海苔粉、柴鱼片给盖上的关键好吃就好，我最后吃的时候是拌匀吃的
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