1. 把鸡剁块,下冷水锅煮沸,去血沫
2. 焯好水的鸡块,沥干水分,备用
3. 选好香菇,去根,备用
4. 葱姜花椒大料准备好,锅里放油准备
5. 放大料葱姜煸炒鸡块,放酱油,糖,炒上色,倒入水,中火炖20分钟
6. 出锅前放入香菇,3分钟后放1勺醋,出锅。放点香菜点缀。完成了
香菇是美容养颜的好食物,入秋后吃鸡补气血。
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