1. 将土豆切成细丝,火腿也切成细丝,葱切成末,一起备用
2. 将切好的材料一起放进盆中
3. 加入盐,胡椒粉,打好的鸡蛋,再加入一份淀粉和两份面粉搅拌均匀,最后加入少量的清水调成面糊
4. 平底锅内放油,用勺子将面糊舀入锅内,弄成小饼状,煎制
5. 小饼一面煎成金黄色时,翻面。待两面都成金黄色时,即可出锅装盘
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