加糖不加奶
2018-07-21
1. 将葱姜切丝，小辣椒切小圈，鳕鱼洗净备用。
2. 蒸锅内放冷水大火烧开后放鳕鱼，鳕鱼上放些姜丝。大火蒸8分钟，闷一两分钟后取出。
3. 倒掉盆内的蒸水，去掉鳕鱼上湿的姜丝，撒葱丝和干姜丝。热油锅，辣椒炒出味道后浇在鳕鱼上，在淋上蒸鱼豉油就ok啦。
水烧开后蒸鱼可以保证鱼的鲜嫩。
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