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冰皮月饼

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冰皮月饼

冰皮月饼

准备时间:4分钟 烹饪时间:4分钟
步骤一

1. 200g冰皮粉加入200g清水揉匀,把20g白油分三次加入。可以加点食用色素,成品更美观。因为做给孩子吃,还是做原色吧。

步骤二

2. 盖上保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟

步骤三

3. 把准备好的馅料分成25g一份,搓成丸状。冰皮馅料要比普通月饼馅粘度大一些。

步骤四

4. 取出冰皮,分成25g一份。

步骤五

5. 冰皮内包入馅料,收口搓圆。

步骤六

6. 压模前,裹上糕粉,防止粘在模具上。

步骤七

7. 用模具压制成型。

步骤八

8. 很Q很可爱的冰皮月饼成功啦!

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