野鸭子的厨房
2018-08-26
1. 茄子洗净,去除头部和尾部,再对半切成同等长度.
2. 茄子切刀花. 隔一厘米切一刀. 切记不可切断.
3. 大蒜切丁备用.
4. 新奥尔良料加水和油拌匀.
5. 均匀的涂在每个切面上.
6. 将蒜丁塞入每个切面里.
7. 放入烤盘入锅小火烤20分钟.切记锅底不能放油或水,放油是煎,放水是蒸哈.
8. 装盘时把两段茄子合并,加点香菜做装饰就可以啦.
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