七色小味屋
2017-11-28
1.黑木耳加水泡发
2.涨发的木耳
3.用清水洗净
4.放入碗中，加适量清水
5.放入小熊炖锅隔水炖煮1小时左右
6.炖至木耳软嫩细滑
7.捞出控水
8.姜蒜切碎末
9.青椒切圈
10.葱切葱花
11.将控干水分的黑木耳倒入盘中
12.放入姜蒜末，倒入酱油
13.加入醋，白砂糖，撒上青椒圈
14.撒上葱花，淋上芝麻油和辣椒油即可
木耳中易藏泥沙杂质，不易洗净。可用适量淀粉搓洗后，再用清水反复淘净。喜欢吃脆口木耳的，只需将木耳焯水汆烫即可。
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凉拌黑木耳