随性美食
2019-05-24
1. 果冻粉加入200毫升开水，溶解。搅拌均匀。备用。
2. 淡奶油打发。五分程度就可以。就是晃动盆还可以很轻松的流动。
3. 这个时候溶解好的果冻液已经不是那么热了，稍微凉点了。放进蓝梅和杨梅。果冻液凉的时候放水果可以保留水果的新鲜。
4. 一点一点的往果冻液里加淡奶油，每次都拌匀后再加。上下搅拌。不要转圈。
5. 最后把液体倒入到淡奶油盆里。翻拌均匀。
6. 搅拌好的状态。
7. 倒入到模具里。模具可以过一下凉水。为了好托模。
8. 放入冰箱冷藏四个小时以上。
9. 托模。用30度左右的温水，倒入到大碗里，把奶油果冻放进去，注意水不要太多，不然会进入果冻里。泡一下，就可以很好的托模了。注意水温不要高了，不然淡奶油会融化掉。
10. 花型的脱的不是很好。好了，开吃吧。
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