厨房绝活
2017-12-16
1.将扁豆去蒂，抽筋，洗净，直刀切成斜尖块备用；
2.准备青红椒和葱花
3.青红椒切成小丁，大蒜适量
4.油锅预热，倒入葱花大蒜，爆出香味
5.倒入扁豆，大火爆炒几分钟
6.倒入青红椒，盐，鸡精，少许老抽。糖等调味品。（可适量加少许水。入味即可出锅）
扁豆洗之前将两头的地方去掉并抽丝。要不然口感会大打折扣的。
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