1. 白菜芯入滚水中煮熟,捞出后再过凉水切碎,南瓜切丁蒸熟或煮熟都可以,火腿切丁备用
2. 挂面煮倒没有硬芯了,立即捞出过凉水并沥干水分,然后倒少许油拌匀,防止粘连
3. 热锅入油,放入葱花炒香,把备好的白菜芯、南瓜、火腿入锅翻炒几下,再放入拌好的面条翻炒,盐、酱油、鸡精适量,出锅前放入少许黑胡椒提味即可(根据个人口味,不放也可以哦)
4. 搭配煎个鸡蛋更美味!
面条选用弹性大一些的,口感会更好哦
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