食尚
2018-08-03
1. 姜切成丝备用，瘦肉切成薄片，用适量盐、黄酒、生姜丝腌制3-5分钟； 青瓜洗净，切成片，备用； 盒装内酯豆腐，用刀划成小块备用；
2. 热锅，放入适量油，油热后，倒入肉片翻炒，至变色后倒入青瓜片继续翻炒1分钟，加入2小碗水（约400-500ml）；
3. 煮沸后倒入切好的豆腐，烧滚后再烧1-2分钟，加入适量盐、酱油、鸡精调味，出锅。
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