德才烘焙实验室 2017-11-28

主料

• 扁豆500
• 肥肉80

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 花椒适量
• 鸡精适量
• 郫县豆瓣适量
• 蒜瓣适量
• 红辣椒适量

步骤一

1.扁豆两头去掉老筋，洗净

步骤二

2.肥肉洗净，切块

步骤三

3.大蒜去衣切碎，红椒洗净切成小块

步骤四

4.热锅放油，放花椒、大蒜煸香

步骤五

5.放入切好的肉片煸炒，加郫县豆瓣

步骤六

6.煸炒出油，加扁豆

步骤七

7.炒至扁豆变色加适量的清水焖一会

步骤八

8.汤汁快收，干扁豆变软，加红辣椒翻炒

步骤九

9.加鸡精调味起锅

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