周周小厨房
2018-09-03
1. 一，螃蟹和虾用清水泡两小时。二，用刷子洗螃蟹，一定要刷干净。虾去虾线和壳，留虾仁就好了。螃蟹把腿卸下，留有肉的地方。螃蟹壳从后面打开，打开之后，取出蟹黄，去腮去头去肠，大背壳扔掉，蟹肉切成两半。三，胡萝卜和白萝卜各一段切成小丁，香菜切碎，蒜捣成泥
2. 米提前泡一两个小时。将萝卜丁一起大火煮开，水量为1:5。煮开后下螃蟹虾仁，再次煮开10分钟后用中火熬，浓稠合适时关火。好啦，大功告成。
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