菜鸟级-家常热汤面怎么做好吃又简单,做法图解分享,虎妈食堂-九州醉餐饮网

辅料

步骤一

1. 下锅前准备：①小白菜、西红柿、香菜、葱洗好，切好，放置一旁待用；②里脊肉切成长条状，待用。

步骤二

2. 锅中倒入适量油，以铺大勺锅底量为宜，开小火，待油稍热，就可以把肉条下锅，翻炒至变色就可以下葱花、一小捏胡椒粉，再炒一会儿待肉熟之后就加水，水宜多不宜少，根据自己的面量加水，大半锅左右的水量。

步骤三

3. 此时可以将火调大一些，根据口味放入适量盐，锅盖盖上，待水开锅。

步骤四

4. 水边缘开始冒小泡的时候就可以把鸡蛋直接打入水中。待水完全沸腾就可以把面全部下入锅中，不用盖盖儿，调成小火即可，7、8分钟左右，可以尝一尝，面稍稍有一点儿硬的时候就可以放入西红柿和小白菜。再过2分钟左右，尝一尝，如果觉得差不多可以吃了，把紫菜、香菜下锅，浸水后就可以闭火出锅啦！

步骤五

5. 嘿嘿~~美味的热汤蔬菜面完成！

烹饪技巧

其实蔬菜放什么都可以，也可以放大白菜，或者黄瓜，根据自己喜欢的蔬菜自己搭配，不过各位在搭配蔬菜的时候最好上网查一下各蔬菜之间是否相克，我上网查过该菜谱中的几种菜不相克，本来想放入黄瓜，发现黄瓜与小白菜、西红柿等都不宜同食，故没有放入。干紫菜是妈妈喜欢吃的o(∩_∩)o这个都是可以自己搭配的！我啰嗦了一些，其实整个过程还是很简单的！玉米油嘌呤低，很健康，适合尿酸偏高的人群。