厨房绝活
2018-11-17
1. 原材料合个影先，黑色的是可可粉，最后装饰用的
2. 把木糠饼干放入双层保鲜袋中，以免袋破，饼干少量多次，一次放太多难以弄成粉，力道大的女汉子请忽略此提示没有料理机，可请出擀面杖君帮忙。
3. 在擀面杖君鼎力相助下，敲打擀压十分钟后，饼干成功变成粉末状，好像肉松啊
4. 准备一大一小两个盆，大盆搁冰袋，小盆内倒入奶油。然后，小盆放大盆里开始打发奶油，目的在于保持奶油在低温状态更容易打发。
5. 我用的电动打蛋器，全程低速档，打两分钟奶油就有流不动的症状了，加一点点白糖，继续打，已经快成型了，再加炼奶，用量以自己能接受的甜度为准。可以尝一点先，新鲜打发的奶油还是很美味的
6. 打发好的奶油。
7. 将奶油装进裱花袋里，搁冰上
8. 接着就是一层饼干粉，一层奶油，一层饼干粉……如此这般我铺了九层需要注意的是： 1、最低层和最顶层都是饼干粉。2、每铺一层饼干粉，用小勺子压实压平，以免出现空隙。
9. 放入冰箱冷冻室，冻两个小时后，在表面撒上可可粉便大功告成
安佳淡奶油很容易打发，用前先冷藏了一晚上
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