月圆食神
2018-08-14
1. 先将主料中的材料放一起揉和要尽量多揉点时间
2. 将辅料中的面粉和猪油或色拉油揉和尽量多揉点时间
3. 将辅料中的猪肉剁烂加入其它调味料搅拌均匀切入味，我还放了点酱油
4. 将大面团和小面团均匀分成相同等份
5. 把大面团分好的压扁包住小面团分好的
6. 像这样保住捏合口朝上放置15分钟让你发效
7. 发效好的面团有擀面杖来回擀压几遍，这样做出来的月饼才有层次感
8. 擀压过的面团放入调好味的猪肉包起，包合口朝下
9. 烤箱190度预热10分钟，洒上黑芝麻或白芝麻，也可刷上一层蛋黄，放预热好的烤箱190度上下火25分钟即可
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