食客乖乖
2018-07-23
1. 将猪梅花肉切成一寸见方的肉块，放入装有凉水的锅内，加生姜一块料酒少许小葱2~3根，大火烧开，水开后将肉捞出洗净。
2. 锅烧热，加一点点油，将梅花肉倒入慢慢翻炒，直至肉微黄出油，加入葱姜蒜加入各种香料及辣椒翻炒至香味飘出，倒入老抽，再翻炒2~3分钟后加入开水，水要多些要大半锅的水！然后加入红枣、冰糖、盐（少许），小火慢炖2~3小时。水快收干时加点红糖，开中火收干。此菜肥而不腻！
此菜一定要加新疆大红枣，不知道为什么加不加红枣味道会差很多！丁香不能加多否则味道会太冲，会遮盖住其他调料的香味！出锅之前加点红糖可以加快收干速度菜的颜色也会更加靓丽。冰糖建议用太古的（不是做广告，只是自己做了些比较）！好了，我把自己的拿手菜都传上来了，希望大家喜欢！顺便能晒晒图就更好了！对了我这张图看起来很朦胧，不是水平问题，它完工后就是这么萌啊！
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
红烧肉的做法