1. 在芝麻酱中加入适量的糖和盐扮匀,加入白芝麻和姜汁混合备用。
2. 虾用盐揉搓用水洗干净后,背上切开去壳。鄂梨去皮去核,切成7毫米厚的片,西红柿切成4等份,黄瓜切丝。
3. 将虾也一起放在锅里,焯1~2分钟,变色后就可以捞出来备用。
4. 在开水中下中式面条,煮一下即可。之后用水冲洗,沥干装盘。将虾、鄂梨、西红柿、黄瓜装点在面条上,浇上混好的调料。
鄂梨中的维生素E,搭配西红柿里的番茄红素,芝麻里的芝麻明。中餐中经典的冷菜食材,换成具有抗氧化作用的食材,让你拥有美肌。
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