汤圆加糖
2017-12-18
1.西葫芦洗净
2.用工具擦成细丝
3.放入面粉跟鸡蛋，再放入盐跟鸡精
4.葱切成细葱花
5.将所有材料搅拌均匀成面糊
6.锅中加入少量的油，放入一勺面糊
7.用刮板摊平
8.中火煎制两面金黄，出锅改刀装盘即可
1：西葫芦本身富含水份，在放入调味的盐份后也会浸出水份，因此在制作糊塌子时，不必再额外添加清水2：鸡蛋可根据自己的口味来酌情增减份量，鸡蛋会增加糊塌子的松软度和香气
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西葫芦糊塌子