豆豆美味点
2017-11-28
1.把腊肠斜切片,蒸三~五分钟(这样炒时不会太硬)
2.荷兰豆去掉两头的茎(也不知道是不是这么叫)
3.焯一下水,再放冷水里面泡凉
4.蒜剁成蓉
5.热锅放油,蒜蓉放进去爆香,放入晾干水的荷兰豆,盐,味精等翻炒,快断生后放入腊肠一起翻炒,断生后起锅
网上看来的,说焯一下水再冷水泡凉比较脆,实际炒出来的是比较脆据说先蒸一下腊肠,炒时不会太硬,或焦掉
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