1.豆腐切方丁
2.放热水中焯后捞出备用
3.里脊肉切细末
4.香菜切小段
5.锅内热油煸炒至肉末变色,放入适量麻婆豆腐料包炒匀
6.放入豆腐旺火爆炒,然后加适量水与盐
7.中小火烧至汤汁快收干时加水淀粉勾芡
8.撒香菜段即可出锅
豆腐焯水后要立刻过凉,要多煮一回才好吃
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