1. 将豆腐,鲜辣椒,姜,蒜,切好备用
2. 锅内放油,将豆瓣酱加入,直至油烧红
3. 加入姜蒜花椒辣椒翻炒出香味
4. 加入豆腐翻炒,加大约4至6勺水,炒一会。起锅是加入盐,鸡精
5. 将盘中豆腐撒微量的辣椒粉,用锅内剩余的油水浇一下,撒上葱花会更好
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