我只是做饭的
2017-12-31
1.排骨斩段，洗净。
2.锅里放油，烧热。
3.下排骨煎炸。
4.要多翻翻，让排骨均匀受热。
5.煎到全部上色，倒掉多余的油，放老抽和生抽、糖、醋翻炒。
6.放水翻炒几下盖上盖子焖20分钟。
7.放入茄汁，翻炒均匀。
8.大火收汁盛盘。
佳宁心得：1、排骨最好买的时候让卖肉的切好。2、我的番茄酱是自己做的，步骤参考自制番茄酱。
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