梅子煮酒
2017-12-09
1.将土豆刨皮，并抠掉土豆中的泥等；
2.土豆打丝或是切丝；
3.在锅中加水，烧开；
4.切些姜丝、蒜备用；
5.待水开后，将土豆丝倒入锅中；
6.待土豆丝煮上3-5分钟熟了之后捞起；
7.捞起的土豆丝，放入碗中；
8.在烧好的锅中倒入油；
9.加入干红辣椒爆锅；
10.将姜丝蒜倒入锅中；
11.将步骤10中的油和姜丝蒜等倒入土豆丝中；
12.倒入辣椒油，开始拌；
13.继续拌，加入些许香油；
14.将蒜倒入土豆丝中；
15.成品土豆丝。
土豆丝切丝后来用浸在清水中，因为土豆丝要在开水中煮的。
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