小溪饭饭
2018-10-25
1. 将茄子洗净放入锅中清蒸至软（用筷子能轻易撮个洞为准）。
2. 待放凉用手撕成细条状，切小红椒；拍蒜泥备用
3. 在碗里放入2：1比例的酱油和香醋/盐/鸡精；调好的酱汁倒锅里烧开再冷却
4. 将撕好的茄子放入碗里，放入蒜泥/小红椒，淋入酱汁入味后食用即可。
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