酒肉族
2017-11-28
1.准备好和面的材料
2.酵母粉、白糖、纯牛奶放入碗中溶解后，倒入面粉搅拌成须状，再用温水和成面团加花生油揉匀，将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大
3.将饧好的面团揉匀
4.擀成0.5厘米厚的片
5.切成2指宽的条
6.两条重叠后，中间用筷子压一下
7.捏住两端拉长
8.油锅加热，将油条坯放入油锅中炸至金黄
9.用漏勺沥油即可
面团尽量和的软一些，如果面团和的太硬，炸出的油条就会太实不好面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度发面之前将面团用油揉匀再饧，做出的油条才好吃油温要达到一定的高度，下油条时才能迅速蓬发起来
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