1. 排骨用水泡去血水,捞出控水,热锅冷油放姜片蒜便炒出香味到入排骨翻炒,炒到肉变色出水加料酒,醋老抽翻炒
2. 这时加水,水要多放点把干辣椒用剪子剪断放锅里,八角豆瓣酱盐,玉米切块放锅里盖上盖大火烧开,不要该小火在烧一会该小火慢炖,最后收汁就好了,中间排骨要翻一下这是让玉米吸收汤汁
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