一把小铲子
2018-07-23
1. 烤箱用最高温度上下火预热（250度左右），烤盘翻过来放，一起预热：一来充当高温半，二来，没有边缘方便送取披萨
2. 市售的冷冻卷饼提前一晚从冷冻转移到冷藏，低温解冻
3. 卷饼本身有咸味，还有油份，不涂抹酱料味道也很好，依次放上帕玛森芝士，烟熏三文鱼（或自己喜欢的肉类）罗勒叶（自家种的，可以用正当季的紫苏叶，搭配鱼类海鲜味道很赞！）新鲜马苏里拉芝士（不方便购买的话可以用左图所示的袋装芝士代替）
4. 小心送进烤箱，直接放在清洁的烤盘背面上，烤制5分钟取出，等1-2分钟芝士稍微凝固，切片供食。
材料不必拘泥，选自己喜欢的肉类，蔬菜（含水量不要太高）就可以；喜欢添加酱汁的，除了传统的番茄酱，芝麻酱，海鲜酱甚至老干妈辣酱都是不错的选择；还有，新疆馕饼或市售烙饼都可以当作饼坯来用，发挥想象力，就算开轰趴都决不失礼哦:)
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