1. 面粉,豆渣,糖,豆浆,酵母和成面团,发酵两小时。
2. 食用碱用水化开,手沾碱水揉入面团内,醒五分钟。
3. 揉好面团,分割成等量的小剂子,整好型。
4. 锅内水开,大火12分钟就可以了,等两分钟在开盖。
5. 松软香甜的馒头出锅了。
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