孔孔教做菜
2018-08-06
1. 洗净的茄子入油锅小火盖上盖子焖煎3-4分钟左右
2. 开盖茄子翻转另一面继续盖盖焖煎3-4分钟
3. 将茄子铲于锅边此时放入蒜姜末爆香，混合炒。
4. 放入豆瓣酱与茄子继续翻炒的同时将茄子捣碎易入味
5. 放入切好的大葱段，再继续翻炒至大葱5分熟即可出锅享用
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