栗子小厨
2017-11-28
1.准备好食材
2.鲫鱼切几刀，抹盐
3.用厨房纸巾抹干鱼
4.小火爆姜丝
5.油温5成热，就可以放鱼进去煎了
6.一面煎黄，再翻面
7.两面都煎黄时，放黄酒
8.生抽
9.老抽
10.翻面煎匀
11.倒半碗冷水
12.大火煮开
13.放大蒜片和生姜丝，翻面再煮一下
14.烧至汤汁浓稠
15.将鱼先捞起来
16.把葱段放进去烫一下
17.放 鸡精
18.醋
19.淋在鱼身上，即可
注意咸淡，淡了就加盐，咸了就多放醋。喜辣的朋友可以放豆瓣酱，只因我老公不喜欢吃豆瓣酱，所以我就没有放了。
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