1. 鸡杀好洗净,加菜汁,盐盐焗鸡,花椒沙姜粉腌制一天
2. 蛋清练乳淡奶调制脆皮糊,将鸡捞出裹匀放到通风处吹干
3. 油锅加油炸熟炸脆改刀摆盘
这道干锅孜然脆皮鸡,鸡腿煎的金黄色的外皮,略微带一点儿焦黑,
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