荷包蛋2
2018-09-14
1. 提前取2包红茶，倒入200毫升左右的开水，一旁晾凉；
2. 将水果洗净，切成均匀的小块，待用；
3. 安装好原汁机，按下“启动”；
4. 将水果块用勺子倒入进料口，果汁和果渣分别通过两个出口出来；
5. 将果汁表面的浮沫捞去；
6. 把果汁和变凉的红茶汁混合后，依个人口味添加冰块就可以了，绝对原汁原味。
◎使用原汁机制作果汁时，出汁率很高，果渣非常干，而且不分层，以上材料可适合2～3人；如果使用传统榨汁机，以上水果材料出汁率会少很多，建议加倍使用；如果使用搅拌器，建议等茶汤冷却后置入冰箱，冷藏2小时或冷冻半小时，将茶汤与水果一起打匀后过滤。◎茶汤一定要彻底冷却后再和果汁混合，否则会影响色泽和味道，令果酸大量析出，果汁变酸。◎水果的选择以时令水果为宜，时令水果是顺应季节生长的，营养丰富、口感好、食用安全。
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