姥姥爱下厨
2018-07-21
1. 第一次怕不好吃。切了一半。
2. 切丝。好吧原谅我的刀功。
3. 锅里放油。洋葱切丝。小火炒出香味。
4. 炒焦后丢掉。只闻其香不见其物。
5. 白菜放入锅中翻炒。
6. 加盐。出水后第一次加入半碗白醋。待水烧干第二次加入半碗啤酒。待水烧干第三次加入半碗白醋。
7. 待水干第四次加入小半碗果汁。
8. 汤汁再次烧干就大功告成了。
9. 啦啦啦。成品。果汁可以中和白醋的酸味，还可以使酸菜的口感更加的柔。晾凉之后放冰箱，随吃随着，可以作为佐粥小菜等等。
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