红红姨食坊
2018-07-26
1. 所以材料混合搅匀，隔水蒸15分钟，期间搅拌两次。
2. 蒸好稍凉后，戴上一次性手套揉成团，分成4份，分别加入草莓粉，香芋粉，抹茶粉等色粉揉匀。
3. 面团分成每个25克，将面团压扁，包入已揉成团的白豆沙蛋黄馅（25克）。
4. 全部包入陷后，在每个面团上薄薄抹上一层手粉，用月饼模压成型即可。
5. 也可以用果冻模按压成型，果冻模比较小，总量控制在40克左右。
6. 果冻模成品。
7. 也还可以做成玫瑰花。
1.蛋黄是买了生的咸鸭蛋取出的黄，洒点酒放烤箱烘烤10分钟左右，分切对半，用白豆沙包裹。2.色粉加一点点就可以了，淡淡的颜色有食欲。3.手粉：生的糯米粉微波炉２分钟，过筛。4.做好的月饼放冰箱冷藏２－３小时口感会更好。
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