向菜一族
2019-03-27
1、准备材料如图。
2、将肥肉切片，瘦肉切片放入碗中，加入一个蛋清，一勺淀粉，适量生抽拌匀。。
3、热锅倒油烧至八成热。
4、放入配菜翻炒断生，装入碗中。
5、热锅再倒油烧至八成热，放入肥肉煸干出油，加豆瓣酱翻炒出香味。。
6.加入适量清水煮开，放入肉片搅散煮开，加入适量盐再煮一分钟即可出锅。
7.将大蒜末铺在表面，将花椒和辣椒面铺在表面，将热油浇在辣椒花椒面上面，听见滋滋的声音。
还可以加丸类，各种菜
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