小莉莉的小厨房
2018-09-09
1. 材料混合均匀，揉成光滑面团，发酵到两倍大。
2. 揉压排气，分成小剂子，擀圆。
3. 五张面皮叠放，取一橄榄型小面团放在一端并卷起，沿着中线横截。
4. 放入蒸笼，醒二十分钟，大火上汽转中火约十分钟。
1、面团要揉得光滑，成品才好看。2、面皮擀得薄一些，玫瑰成品看起来更立体逼真。3、可以借助筷子在面皮上压出中线，从放有橄榄型面团的一端卷起。4、加入一小勺猪油揉面，成品也会更光滑。
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