鱼大胃
2018-09-17
1. 土豆洗净去皮，切块
2. 1/2根胡萝卜去皮，切成丁
3. 土豆加水入锅，开煮，加入适量盐（我比较懒，直接放在电饭锅加热）
4. 黄瓜洗净，切丁，加入适量盐，用手抓匀。15分钟后用清水洗去黄瓜表面的盐，沥干水分，待用
5. 火腿肠除去包装，切丁待用
6. 在已经开煮的土豆中加入刚才待用的胡萝卜丁
7. 煮至土豆可以用筷子轻松插入便可捞起，沥干水（由于燃气灶、电磁炉以及电饭锅功率、火力的不同，不好说具体煮熟时间，不好意思）。可以用勺子捣碎；也可以用保鲜袋装好，扎好开口，用擀面杖捣烂。捣烂后，放一旁晾凉
8. 晾凉的土豆泥加入黄瓜丁，火腿丁，沙拉酱，少许胡椒粉，搅拌均匀就完成了。
9. 也可以把色拉装进保鲜袋捏成团
切好土豆就下锅煮，不要等到所有材料都切好，不然土豆都氧化变色了。黄瓜、胡萝卜和火腿的量可根据自己喜好添减
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彩色土豆色拉