1. 冷面要冲洗一下 晾干后制作
2. 辅料合照
3. 锅内放少许油 将冷面放入煎制 然后打入鸡蛋 用铲子将鸡蛋摊开
4. 用铲子将冷面翻面后刷一层辣酱 撒少许孜然粉 再将洋葱碎香菜末放入 淋入少许食用油然后再将冷面翻面煎制
5. 装碗后将冷面片分割成若干小片 然后撒上芝麻拌匀即可
冷面片容易散所以要轻拿轻放
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