1. 黄鱼剖洗干净,控水!
2. 姜、蒜切片备用
3. 热锅加油,待油七八成热放入姜、蒜煸出香味,放入鱼煎至两面微黄!
4. 开水中加入少许老抽,将水到入锅中,待水沸腾后加盐,少许糖,少许白酒,大火收汁即可!!
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