水乡美鱼
2018-11-01
1. 由于是第一次上传所以照片先省了。
2. 准备食材：黄瓜一根；鸡蛋2个；火腿1根。这些在超市都可以买到，但是家附近有市场的，可以去那里买，便宜新鲜。
3. 准备米饭：一定要比平时做的多一点水，否则粘度不够，紫菜卷容易开花。煮米饭是还要同时放入盐，鸡精，胡椒粉，避免了饭好后搅拌不均匀的问题。
4. 准备各种菜式：鸡蛋加入少许淀粉煎成博饼。煎好后凉凉再切成小手指左右的条，以免烫手；黄瓜去皮；火腿去皮。这两样分别切成小手指粗细，紫菜长度的条形。
5. 开始卷卷：这个非常重要：切记码放整齐，这样方便摆盘的美观性。不要为了贪吃什么都放，太粗了看着就没食欲了。卷的时候不要太用力，否则会把紫菜撑破；不要卷得太松，否则最后切不成卷，散花了。大概老公们给我们做保健按摩的力度就好了。
6. 完成后记住切的时候一定要保持宽度几乎一致，大概是无名指的粗度即可，切记别太厚了，否则小嘴妹妹就遭殃了。
7. 最后是我老公补充的小沾料。由于我们都很喜欢吃芥末，所以老公用陈醋化开芥末，这个就根据个人口味来定了。但是一定要化开后食用，否则味道太刺激了，对我们的身体也不好！
8. 完成了，看看我的成品吧！
注意醋和糖的比例，否则就是。。。
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